Cây cỏ ngọt tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường, liều dùng

Cỏ ngọt hay còn gọi là cúc ngọt, đúng như tên gọi của nó là một loại cỏ có vị ngọt. Cỏ đem lại vị ngọt nhưng lại không làm tăng đường huyết nên thường được dùng cho những bệnh nhân đái tháo đường. 

Vậy bạn đã biết về thảo dược này chưa? Cỏ ngọt có tác dụng gì? Tuyết Yến Nhựa Đào mời bạn xem qua bài viết sau để biết thêm thông tin.

Giới thiệu cây cỏ ngọt

Cỏ ngọt hay còn gọi là cúc ngọt, cúc đường có: 

• Tên khoa học là: Folium Stevia rebaudiana 

• Thuộc họ: Asteraceae

Cây cỏ ngọt là loài thân thảo sống một năm, cao khoảng 100cm. Khi còn non, toàn thân cây đều màu xanh và có một lớp lông bao bọc. Khi cây được trên 6 tháng tuổi, phần thân bắt đầu hóa gỗ, trở nên cứng và rụng đi lớp lông bao bọc. 

Lá cây màu xanh, mọc đối xứng nhau. Phiến lá nhỏ, hình mũi mác kích thước khoảng 3 - 6cm chiều dài, 1,5 - 3cm chiều rộng. Mép lá có răng cưa, gân nổi rõ trên bề mặt.

Cụm hoa màu trắng, mọc thành cụm, mỗi cụm từ 5 - 6 hoa. Hoa có hương thơm nhẹ nhàng, không gắt. Cỏ ngọt thường ra hoa vào cuối thu từ tháng 10 - 12.

Toàn cây mang vị ngọt thanh, ngọt nhất ở phần lá. Cây khi phơi khô rồi vẫn cho vị ngọt như ban đầu.

Xem thêm: Mua hà thủ ô - Uy tín, giá rẻ nhất TPHCM

Tác dụng của cây cỏ ngọt

Tác dụng của cỏ ngọt được nêu ra rất nhiều nhưng phổ biến phải kể đến một số tác dụng sau:

• Ngừa đái tháo đường: 

Trong cỏ ngọt có glycoside steviol là một chất tạo vị ngọt rất an toàn. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và khẳng định đây là hoạt chất có độ an toàn cao, không gây tăng đường huyết như glucose, không làm tăng huyết áp và không gây bất kỳ bệnh hay tác dụng phụ nào. Ngược lại, glycoside steviol còn cho tác động tích cực đến hệ vi khuẩn đường ruột giúp tiêu hóa thoải mái hơn.

Vì vậy, trong nền y học hiện đại, người ta coi cỏ ngọt như một loại “đường sạch”. Sử dụng nó thay cho glucose trong bệnh đái tháo đường cũng như hỗ trợ giảm cân trên người béo phì.

• Điều hòa nồng độ lipid trong máu: 

Công dụng này đang được nghiên cứu nhưng vẫn rất hứa hẹn vì kiểm soát lipid huyết mà ít tốt kém và không gây tác dụng phụ.

Dịch chiết từ cỏ ngọt (stevia) trên thực nghiệm đã điều hòa nồng độ lipid huyết về mức ổn định, ngăn ngừa các biến chứng do bệnh rối loạn lipid máu gây ra.

• Chống oxy hóa: 

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra đặc tính chống oxy hóa của dịch chiết cỏ ngọt. Điều này hứa hẹn về một sản phẩm mới trong cuộc chiến chống ung thư, rất đáng để bạn kì vọng

Cách sử dụng cây cỏ ngọt

Cách sử dụng cỏ ngọt chủ yếu là sắc uống, với từng loại bệnh sẽ có từng liều lượng và cách dùng khác nhau.

Đối với bệnh nhân tiểu đường:

Cho 2 cách sử dụng cỏ ngọt cho bệnh nhân tiểu đường:

Cách 1: Trà cỏ ngọt, hoa cúc

Nguyên liệu: Cỏ ngọt 10g, Hoa cúc khô 10g

Thực hiện: 

• Rửa sạch các nguyên liệu hoa cúc và cỏ ngọt, ngâm hoa cúc trong nước ấm để hoa nở ra.

• Cho tất cả nguyên liệu vào ấm rồi tráng sơ qua nước sôi. 

• Đổ đi phần nước vừa tráng rồi thêm vào 1 lít nước sôi và hãm trà trong khoảng 30 phút là có thể sử dụng.

Cách 2: Sắc nước cỏ ngọt

Nguyên liệu: Cỏ ngọt khô 3g

Cách làm:

• Cỏ ngọt sau khi mua về, lấy một lượng khoảng 5g

• Đem dược liệu rửa sơ cho sạch

• Cho cúc đường vào nồi, đổ ngập nước (khoảng 500ml) rồi đun sôi trong 20 phút.

• Gạn lấy phần nước để uống.

Cỏ ngọt có vị ngọt thanh nhưng lại không làm tăng đường huyết nên có thể dùng thay đường hằng ngày.

Dùng cho người bị béo phì:

Đối với người béo phì, nên ưu tiên việc sắc cỏ ngọt uống hằng ngày để điều hòa lượng đường huyết cũng như nồng độ lipid huyết một cách tối ưu nhất

Nguyên liệu: Cỏ ngọt khô 7.5g

Cách làm: 

• Rửa cỏ sơ qua với nước cho sạch bụi bẩn.

• Cho tất cả vào nồi cùng 1 lít nước

• Đun to lửa tới khi cạn còn ⅓ thì bác xuống

• Dùng luôn cả phần nước lẫn phần cái.

Chữa tăng huyết áp:

Để chữa tăng huyết áp, Đông y thường khuyên áp dụng bài thuốc sau:

Nguyên liệu: Dừa cạn 10g, Hoa Cúc khô 10g, Hoa hòe 5g và Cỏ ngọt 10g

Cách thực hiện:

• Các nguyên liệu sau khi mua về, đem cân đủ lượng

• Rửa sơ qua tất cả các nguyên liệu cho sạch bụi bẩn rồi đem sắc cùng 1 lít nước.

• Sắc đến khi cạn còn khoảng 1 chén thì ngưng, gạn lấy phần nước thuốc để uống.

Thực hiện bài thuốc đều đặn 2 - 3 lần mỗi tuần kết hợp với lối sống lành mạnh để duy trì huyết áp ổn định.

Mức độ an toàn và liều dùng của cỏ ngọt

Cỏ ngọt tuyệt đối an toàn, thậm chí Steviol glycoside là thành phần đặc trưng được chiết suất từ cỏ ngọt còn được FDA - Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ công nhận. FDA khuyến khích người mỹ dùng sản phẩm này (cỏ ngọt) thay đường trong bữa ăn hằng ngày.

Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về mức độ an toàn cũng như liều lượng trên từng đối tượng cụ thể:

Đối với người bị tiểu đường:

Bệnh nhân đái tháo đường hoàn toàn được khuyến khích sử dụng cỏ ngọt thay thế cho đường. Điều này không những hạn chế lượng glucose nạp vào cơ thể mà chính bản thân cây cỏ ngọt còn có tác dụng điều hòa đường huyết (tác động đến hormon insulin).

Một nghiên cứu được thực hiện trên cỡ mẫu tương đối đã cho thấy: Số lượng người tiểu đường kết hợp cỏ ngọt trong bữa ăn hằng ngày ít có nguy cơ tăng đường huyết cao sau ăn. Ngược lại, số người không sử dụng cỏ kèm theo bữa ăn có nguy cơ tăng cao đường huyết hơn.

Nghiên cứu không chỉ thống kê dựa trên số liệu đường huyết sau ăn mà còn mở rộng ra số liệu HbA1C. Tỷ lệ HbA1C giảm đáng kinh ngạc, chứng tỏ đây là vị thuốc đem lại lợi ích lâu dài.

Có một lưu ý nhỏ cho bạn. Bản thân cỏ ngọt đã có vị ngọt và người ta ưu tiên dùng nó thay đường vì cỏ không làm tăng đường huyết. Cho nên bạn tuyệt đối không pha thêm đường vào nước cỏ ngọt.

Liều tối đa được FDA chấp thuận là 4mg glycoside steviol / kg trọng lượng cơ thể tương đương 0,4g cúc đường/ kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày

Xem thêm: Tim sen - Lỗi đi cho người bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc, mệt mỏi

Đối với phụ nữ mang thai

Đây là dược liệu lành tính nên an toàn trên cả phụ nữ mang thai. FDA Hoa Kỳ cũng đã chấp thuận cho phụ nữ mang thai sử dụng chế phẩm chứa glycoside steviol chiết từ cỏ ngọt

Hàm lượng khuyến cáo khoảng 2,5g / ngày.

Đối với trẻ nhỏ

Dạo gần đây, tỉ lệ trẻ em bị béo phì ngày càng cao do sự phát triển của đồ ăn nhanh và nước có ga kèm theo sự lười vận động. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi AHA - Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, tỉ lệ mắc các bệnh tim mạch ngày càng trẻ hóa. Nguy cơ tim mạch ở trẻ em cũng tăng theo.

Việc dùng cỏ ngọt thay thế cho đường có thể cải thiện tình trạng trên. FDA khuyến khích dùng Steviol glycoside như Reb A từ cỏ ngọt và trẻ em cũng có thể dùng tới 0,4g cỏ/kg trọng lượng cơ thể tương tự người lớn.

Lưu ý: Hạn chế tối đa việc cho trẻ dùng chung cỏ ngọt và đường vì sẽ làm giảm đáng kể hiệu quả của nó.

Tác dụng phụ của trà cỏ ngọt?

Dù được công nhận là dược liệu lành tính và chưa có bằng chứng nào cho thấy cỏ ngọt gây hại. Tuy nhiên, có một vài nghiên cứu cho rằng vị thuốc có thể cho một số tác dụng phụ như:

• Dược liệu là chất tạo vị ngọt không calo có thể làm giảm số lượng vi khuẩn có lợi sinh sống trong đường ruột.

• Cỏ kích thích cơ thể tiêu thụ nhiều calo hơn khi sử dụng.

• Cỏ kích thích thèm ăn, thèm sử dụng đường. Nghiên cứu được thực hiện trên 30 người cho thấy khi dùng cỏ ngọt họ thèm ăn, ăn ngon và ăn nhiều hơn.

• Trà cỏ ngọt thường chứa thêm các thành phần như sorbitol và xylitol đôi khi cũng tác động đến hệ tiêu hóa, làm giảm huyết áp.

Mua cỏ ngọt khô ở đâu chất lượng?

Cỏ ngọt vốn là cây thuốc nam mọc hoang từ lâu đời nay và được ông bà ta phát hiện và đem về sử dụng. Tuy nhiên, trong thời đại hiện nay, khi nghề nông ngày càng thu hẹp và nhường chỗ cho nền công nghiệp thì việc nhận biết cỏ ngọt khá khó. Cỏ ngọt có hình dáng đặc trưng nhưng vẫn rất dễ nhầm lẫn với các loài cây khác. Vì vậy khi mua cỏ ngọt, đặc biệt là cỏ phơi khô, bạn hãy cẩn thận, tránh mua dược liệu kém chất lượng, bị pha trộn. 

Để nói về cơ sở bán dược liệu uy tín, chất lượng, bạn không thể nào bỏ qua chúng tôi. Thảo Dược An Quốc Thái với nhiều năm buôn bán, phân phối dược liệu uy tín luôn cũng cấp dược liệu chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng:

Thảo dược An Quốc Thái

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định P.14 Q.Tân Bình TP.HCM

SĐT: 0926.456.456

Giá: 190.000 VNĐ/KG