10+ Công dụng chữa bệnh của quả sung (trái sung) ít người biết

Quả sung (trái sung) là loại quả rất gần gũi với người dân Việt Nam. Nó xuất hiện trong mâm ngũ quả ngày tết với ý nghĩa sung túc về tiền tài và sung mãn về sức khỏe.

Có thể bạn chưa biết, quả sung còn là vị thuốc có tác dụng điều trị sỏi thận, phòng ngừa ung thư, điều hòa huyết áp, ổn định đường huyết, tăng cường chức năng tiêu hóa và nhiều công dụng khác tốt cho sức khỏe.

Vậy quả sung là gì, quả sung chữa bệnh gì và cách sử dụng quả sung như thế nào là đúng? Hãy cùng Tuyetyennhuadao.com tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Tổng quan về quả sung - Trái sung khô

Quả sung là quả của cây sung (Ficus racemosa) - một loại cây thuộc họ dâu tằm (Moraceae) phân bố nhiều ở Ấn Độ, Đông Nam Á, phía Nam Trung Quốc, Papua New Guinea các vùng lãnh thổ phía Bắc Bắc Úc, Bắc Tây Úc và Queensland. Nó có thể sống đến 100 năm và là một trong những loài thực vật cổ nhất thế giới.

Loại trái cây này còn được gọi với một số cái tên khác như: Thiên sinh tử, vô hoa quả, phẩm tiên quả, ánh nhật quả, văn tiên quả, nãi tương quả, mật quả,...

Về mặt thực vật học, quả cây sung thuộc dạng quả giả, được tạo thành từ đế hoa. Chúng thường mọc thành chùm trên thân cây chính hoặc các cành cây lớn.

Hình dạng giống như giọt nước, đường kính khoảng 3 - 3,5cm, xung quanh có lông mịn bao phủ. Quả khi còn non có màu xanh, khi chín thì chuyển sang màu đỏ nâu. Vỏ dày 8 - 10mm. Thịt quả màu nâu hồng, ăn vào thấy mềm, dai, hơi giòn do hạt cùng vị ngọt nhẹ đặc trưng.

Trái sung dù tươi hay khô thì vẫn chứa rất nhiều dưỡng chất. Tuy vậy, sung tươi rất nhanh hỏng nên thường được phơi khô để bảo quản lâu hơn, nhờ đó tạo ra một món trái cây sấy khô thơm ngọt có thể thưởng thức quanh năm.

Tìm hiểu: Hạt gấc - Thứ bỏ đi có nhiều công dụng chữa bệnh không tưởng

Giá trị dinh dưỡng của trái sung

Nhiều báo cáo khoa học đã ghi nhận quả sung (trái sung) là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể với hàm lượng lớn chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy khác nhau.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g quả sung tươi có chứa:

• Năng lượng: 44 kJ.
• Nước: 1,9 g
• Protein: 1,3 g.
• Chất xơ: 2,9 g.
• Chất béo: 0,6 g.
• Đường: 16,26 g.
• Các chất dinh dưỡng thực vật:
  • β-Carotene: 0,085 mg.
  • Lutein và zeaxanthin: 0,009 mg.
• Các khoáng chất:
  • Sắt: 1,3 mg.
  • Canxi: 72 mg.
  • Magiê: 35 mg.
  • Phốt pho: 47 mg.
  • Kẽm: 0,3 mg.
  • Đồng: 0,1 mg.
• Các chất điện giải:
  • Kali: 508 mg.
  • Natri: 23 mg.
• Các vitamin:
  • Vitamin A: 0,007 mg.
  • Vitamin B1 (Thiamin): 0,05 mg.
  • Vitamin B2 (Riboflavin): 0,4 mg.
  • Vitamin B3 (Niacin): 0,2 mg.
  • Vitamin B9 (Folate): 0,006 mg.
  • Vitamin C (Ascorbic acid): 1 mg.
  • Vitamin K: 0,0047 mg.

Tác dụng chữa bệnh của trái sung - quả sung khô

Theo y học cổ truyền, quả sung (trái sung) khô là vị thuốc có vị ngọt, tính bình, quy 2 kinh Túc dương minh vị và Túc thái âm tỳ. Có công dụng tiêu thũng giải độc, kiện tỳ ích vị, nhuận tràng thông tiện, nhuận phế lợi hầu. 

Ngày nay, y học hiện đại cũng đã có nhiều nghiên cứu về các tác dụng của quả sung đối với sức khỏe con người. Theo đó, loại quả này có thể hỗ trợ điều trị những chứng bệnh sau:

Điều trị chứng táo bón, giúp nhuận tràng

Quả sung từ lâu đã sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều điều trị các vấn đề tiêu hóa như táo bón. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong loại quả này có tác dụng làm mềm và đặc phân. 

Quả sung còn đóng vai trò là prebiotics - nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong dạ dày, giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Công dụng của trái sung trị chứng táo bón

Các nghiên cứu thực hiện trên động vật còn cho thấy, chiết xuất quả sung có khả năng tăng tốc độ vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa. Nhờ đó giảm táo bón và các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa như viêm loét đại tràng.

Trong một nghiên cứu khác, 150 bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích kèm táo bón (IBS-C) tiêu thụ 4 quả sung khô (khoảng 45g) 2 lần/ngày đã giảm đáng kể các triệu chứng như táo bón, đau và đầy hơi.

Một nghiên cứu tương tự cũng cho kết quả, 80 người bổ sung khoảng 300g bột trái sung hằng ngày trong vòng 8 tuần đã giảm bớt tình trạng táo bón một cách đáng kể.

Tham khảo: Lá Atiso - Vị thuốc mát gan, lợi mật hàng đầu.

Giúp kiểm soát đường huyết

Theo công bố từ Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, đây là một trong những loại quả có khả năng kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả. Hàm lượng lớn Kali trong quả sung có tác dụng điều chỉnh lượng đường hấp thụ vào cơ thể sau bữa ăn, đồng thời giúp lượng đường trong máu ổn định hơn, giảm nguy cơ tăng giảm thất thường. 

Thêm vào đó, nguồn chất xơ dồi dào có trong loại trái cây này rất cần thiết trong chế độ ăn uống của những bệnh nhân đái tháo đường. Bởi vì chất xơ sẽ cần nhiều thời gian để tiêu hóa, nhờ đó giúp cơ thể điều hòa lượng đường trong máu tốt hơn.

Tuy nhiên, sung khô lại chứa rất nhiều đường và có thể khiến lượng đường trong máu tăng lên. Do đó, nếu gặp khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết thì nên hạn chế ăn sung sấy khô.

Điều hòa, ổn định huyết áp

Chúng ta thường nạp vào cơ thể rất nhiều Natri dưới dạng muối ăn trong các bữa ăn hằng ngày, điều này gây nên tình trạng thiếu hụt Kali dẫn đến hiện tượng huyết áp tăng cao. Trong khi đó, trái sung lại rất giàu Kali và ít Natri, do đó trái cây này chính là món ăn tuyệt vời để bù đắp lại lượng Kali, giúp ổn định huyết áp.

Theo một thử nghiệm thực hiện trên động vật, chiết xuất của quả sung có tác dụng hạ huyết áp ở những con chuột có mức huyết áp cao và cả những con có huyết áp bình thường. 

Công dụng của quả sung khô ổn định huyết áp

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, hàm lượng lớn các khoáng chất Canxi, Kali và Magie có trong loại quả này giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Canxi là một trong những thành phần rất quan trọng để duy trì độ chắc khỏe của xương.

Trong khi đó, Kali có tác dụng chống lại sự mất canxi qua nước tiểu do chế độ ăn nhiều muối gây ra, giúp xương không bị mỏng đi.

Bên cạnh đó, sự hiện diện của các chất phytochemical như Flavonoid và Polyphenol trong quả sung khô còn có tác dụng oxy hóa, bảo vệ tế bảo khỏi các gốc tự do, đồng thời ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm. Nhờ đó chống loãng xương, viêm khớp dạng thấp và tiêu xương nha chu hiệu quả.

 Xem thêm: 10 Công dụng của cây cỏ mực và bài thuốc chữa bệnh thần kỳ

Bảo vệ hệ tim mạch

Nhiều nghiên cứu khoa học đã ghi nhận, trái sung có khả năng làm giảm lượng triglyceride (chất béo trung tính) trong máu - nguyên nhân hàng đầu gây nên các chứng bệnh về tim mạch.

Pectin (một loại chất xơ hòa tan) có trong trái cây này còn giúp “dọn dẹp” các cholesterol dư thừa trong cơ thể và đem chúng đến hệ bài tiết để loại bỏ.

Quả sung còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa giúp ức chế hoạt động của các gốc tự do và giảm lượng LDL (cholesterol xấu). Hơn nữa, nó còn chứa axit béo omega-3, omega-6 và phytosterol có tác dụng làm giảm quá trình tổng hợp cholesterol tự nhiên trong cơ thể, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đặc tính chống ung thư tiềm năng

Khi nghiên cứu sâu về tác dụng của quả sung trong việc ngăn ngừa ung thư, người ta thấy rằng mủ của loại quả này có chứa nhiều hợp chất polyphenol có tác dụng chống các gốc tự do gây tổn thương tế bào trong cơ thể - nguyên nhân của bệnh ung thư. 

Nhựa quả sung còn có khả năng gây độc trên một số tế bào ung thư ở người mà không gây ảnh hưởng đến các tế bào bình thường khác. Giống như bạch hoa xà hay bán chi liên, nó ức chế hoạt động tổng hợp DNA và thúc đẩy quá trình apoptosis của các tế bào ung thư.

Nhiều báo cáo khoa học cũng đã ghi nhận rằng, quả sung có tác dụng phòng chống ung thư ruột kết. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào giúp đào thải nhanh các chất cặn bã trong cơ thể. Hạt của quả này còn chứa nhiều chất mucin giúp thu gom chất thải và chất nhầy trong ruột kết và thải chúng ra ngoài.

Tốt cho sức khỏe làn da và tóc

Đối với da:

Trong một thử nghiệm, các nhà nghiên cứu đã sử dụng một loại kem được chiết xuất từ quả sung khô trên 45 trẻ em và thực hiện 2 lần/ngày trong vòng 2 tuần. Kết quả cho thấy kem trái sung điều trị các triệu chứng viêm da hiệu quả hơn cả kem Hydrocortisone.

Một nghiên cứu khác cho thấy chiết xuất từ quả sung có tác dụng chống oxy hóa trên các tế bào da, từ đó giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen và giảm nếp nhăn.

Bên cạnh đó, hàm lượng lớn các vitamin và chất chống oxy hóa mạnh trong quả còn giúp làm sáng và đều màu da.

Đối với tóc:

Quả sung chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho tóc như Magie, vitamin C và vitamin E giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc. Các chất dinh dưỡng thiết yếu này kích thích sự lưu thông máu trên da đầu và đẩy nhanh quá trình mọc tóc.

Đồng thời, nó còn rất giàu chất sắt - một khoáng chất quan trọng giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh.

Tham khảo: Mua bồ kết khô ở đâu? Địa chỉ bán trái bồ kết TP HCM chất lượng.

Hỗ trợ điều trị sỏi thận

Đây là một trong những công dụng ít ai biết đến của trái sung. Nhờ có chứa glucose, saccarose, quinic acid và các khoáng chất như canxi, kali, photpho, kali,... nên loại quả này được sử dụng như một phương thuốc hỗ trợ điều trị sỏi thận hiệu quả.

Trái sung có tác dụng hỗ trợ điều trị sỏi thận

Xem ngay: Cây muối - Thảo dược quý chữa bệnh suy thận hiệu quả!

Bài thuốc kinh nghiệm từ quả sung

Từ xưa, ông bà ta đã biết sử dụng quả thảo dược này để chữa nhiều chứng bệnh cũng như nâng cao sức khỏe. Dưới đây là những bài thuốc hay từ quả quả sung bạn có thể tham khảo:

Điều trị sỏi thận

Bài thuốc 1: Uống nước quả sung.

Chuẩn bị: 200g quả sung tươi.

Cách thực hiện:

• Sung tươi rửa sạch, để ráo nước.
• Đem sung cắt thành từng lát mỏng sau đó mang đi phơi nắng/sấy khô hoặc giã nát.
• Cho lên chảo sao vàng hạ thổ. Nếu không có thời gian có thể mua sung khô về dùng.
• Sắc dược liệu cùng với 500ml nước đến khi còn 200ml thì tắt lửa.
• Lọc lấy phần nước sắc. Chia thành 3 phần bằng nhau uống sau 3 bữa chính. Dùng đều đặn mỗi ngày để cải thiện bệnh tình.

Bài thuốc 2: Kết hợp quả sung với các vị thuốc khác.

Chuẩn bị: Sung khô 50g; gừng tươi 5 lát; râu ngô, chó đẻ, cam thảo mỗi vị 8g; nhân trần, hoa atiso, lá vọng cách, kê nội kim, thổ phục linh mỗi vị 10g; bạch truật, nghệ vàng mỗi vị 12g; đảng sâm 20g.

Cách thực hiện:

• Xắt nhỏ các dược liệu rồi cho vào ấm sắc với 500ml nước trên lửa nhỏ, khi cạn còn 200ml thì tắt bếp và chắt lấy phần nước thuốc để riêng.
• Sắc dược liệu thêm 1 lần nữa đến khi còn 100ml thì dừng lại, tiếp tục chắt lấy phần nước thuốc.
• Hòa 2 phần nước thuốc vào nhau. Chia thành 2 - 3 phần bằng nhau uống sau khi ăn. Uống đều đặn hằng ngày trong vòng 1 tháng. 

Chữa ho khan, viêm họng

Bài thuốc: Sung ngâm đường phèn.

Chuẩn bị: Sung tươi 10 trái, đường phèn 20g, nước lọc 1 lít.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch sung tươi rồi thái mỏng.
• Cho sung, đường phèn và nước lọc vào nồi đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa.
• Đổ hỗn hợp trên vào lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát.
• Mỗi lần ngậm 1 thìa cà phê trong miệng rồi nuốt xuống từ từ. Làm theo cách này 2 lần/ngày vào buổi sáng và buổi tối, thực hiện liên tục trong 5 - 7 ngày để giảm bớt các triệu chứng viêm họng.

Xem thêm: Hoa đu đủ đực - Thần dược chữa ho cho trẻ

Viêm loét dạ dày, tá tràng

Chuẩn bị: Trái sung khô.

Cách thực hiện:

Tán dược liệu thành bột. Mỗi lần dùng từ 1 - 2 thìa cà phê bột quả sung khô (khoảng 6 - 9g) khuấy với 300ml nước uống trước hoặc sau bữa ăn 30 phút 2 - 3 lần/ngày. Kiên trì dùng thuốc trong vòng 20 ngày, bệnh sẽ thuyên giảm rõ rệt.

Tiêu hoá kém, kém hấp thu

Chuẩn bị: Quả sung tươi 30g.

Cách thức hiện:

Sung rửa sạch, thái mỏng, sao hơi cháy. Mỗi lần dùng 10g sung khô hãm nước uống trong bình kín. Sau 20 phút thì lấy ra dùng, cho thêm một ít đường phèn và uống thay nước trà hằng ngày.

Táo bón

Chuẩn bị: Sung tươi 9g.

Cách thực hiện:

Sung tươi thái phiến mỏng, sắc nước uống hằng ngày. Hoặc ăn mỗi ngày khoảng 3 - 5 quả sung chín.

Sản phụ thiếu sữa, sau sinh suy nhược

Chuẩn bị: Móng lợn 0,5kg, sung tươi 120g.

Cách thực hiện:

Hầm 2 nguyên liệu trên thật nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn, chia thành nhiều lần ăn trong ngày.

Viêm khớp

Chuẩn bị: Sung tươi, thịt nạc lợn (hoặc trứng gà).

Cách thực hiện: Rửa sạch quả sung tươi rồi hầm với thịt lợn ăn hoặc rán với trứng gà ăn.

Xem thêm: Bồ công anh - Lợi sữa cho sản phụ sau sinh

Địa chỉ bán quả sung khô chất lượng, giá tốt

Nếu muốn mua trái sung khô làm thuốc chữa bệnh, hoặc mua sỉ sung khô giá rẻ, bạn đọc có thể liên hệ Thảo dược An Quốc Thái - Địa chỉ phân phối các sản phẩm, vị thuốc Đông y uy tín, số lượng lớn:

Thảo dược An Quốc Thái

• Điện thoại: 0926 456 456.
• Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, P. 14, Quận Tân Bình, TP HCM.
• Giá bán lẻ: 150.000 VNĐ/KG, sỉ liên hệ: 0926 456 456 để được giá tốt.

Có thể nói, quả sung (trái sung) tuy là loại trái cây dân dã, thường bị bỏ đi nhưng lại mang đến nhiều công dụng sức khỏe tuyệt vời.

Hy vọng qua những thông tin mà Tuyetyennhuadao.com chia sẻ, bạn đã biết được các công dụng của trái sung, cũng như cách dùng, bài thuốc chữa bệnh từ loại quả này.